Horneaa 250º calor arriba y sin ventilados, durante 10-15 minutos (vigila que no se tueste demasiado la parte de arriba del pan). Utiliza luego calor arriba y abajo y ve bajando la temperatura de 10º en 10º hasta llegar a 210º. Apaga el horno cuando pase el tiempo y deja reposar la hogaza unos 10 minutos dentro.
Sobreesta receta. La hogaza de tritordeum es una deliciosa variación del pan tradicional que te sorprenderá con su sabor único y nutritivo. El tritordeum, un híbrido de trigo duro y cebada silvestre, le aporta un toque especial a este pan. La hogaza de tritordeum se caracteriza por su corteza crujiente y dorada, y su miga tierna y esponjosa.
Porfin he conseguido una HOGAZA DE PAN LOW CARB (lo más baja posible en hidratos; no llega a ser keto puro)!!! La mejor receta de pan sin gluten y baja en h
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